• ShishiPmt

Recette Chakchouka



C'est l'amour à la plage .. Ahou Chakchouka !! Ah bon ce ne sont pas les paroles ? 😅


Aaaah, la chakchouka. Mais cékoisa ? Avant de vous sortir la recette, allons faire un tour sur la page Wikipédia de ce petit plat pour en savoir plus :


La Chakchouka, Tchektchouka, Tchoukchouka ou Tchoutchouka est un plat originaire d'Afrique du Nord, plus prĂ©cisĂ©ment du Maghreb. Le mot "chakchouka" signifierai en langue berbĂšre "mĂ©lange". Il s'agit d'une sorte de poĂȘlĂ©e de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates, oignons et Ă  laquelle s'ajoutent Ă  la fin des Ɠufs.

Étant un peu sensible au piquant, je vous livre une recette qui ne contient pas de piment, mais libre Ă  vous d'en ajouter Ă  la prĂ©paration si vous le souhaitez. 😉


Pour deux personnes, vous aurez besoin de :

  • 3 poivrons

  • 6 tomates

  • 1 oignon jaune

  • 1 gousse d'ail

  • 2 oeufs (oubliĂ©s sur la photo 😅)



Émincez les oignons et les poivrons, l'ail finement et coupez les tomates en tranches.

Dans une poĂȘle, faites revenir l'ail et les oignons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.


Ajoutez les tomates et les poivrons, faites mijoter 15 minutes Ă  couvert en remuant de temps en temps pour ne pas faire brĂ»ler le fond (en gros, ne faites pas comme Bibi qui pour la premiĂšre fois avait laissĂ© la poĂȘle sans surveillance le temps de se faire les ongles ... oop's 🙊🙈).


Creusez deux puits dans la poĂȘle, et cassez-y les Ɠufs.

Laissez mijoter 10 minutes (ou un peu moins si vous souhaitez des Ɠufs plus baveux), salez, poivrez, et servez.


Vous pouvez faire cuire plus d’Ɠufs si vous le souhaitez, si vous ĂȘtes de gros mangeurs. Et vous pouvez aussi ajouter du cumin, ou si comme moi vous n'avez pas plus de 3 Ă©pices dans le placard, de l'herbe de Provence fait son petit effet 😁


Photo dans le plat (en mode familial)
Photo dans l'assiette (en mode gastronomique)


















En deux temps trois mouvements, vous avez un plat qui ne paie pas de mine mais qui saura vous Ă©moustiller les babines 😁


En plat, en brunch, en petit-dĂ©jeuner mĂȘme, il saura se faire une place Ă  chaque repas et c'est tellement facile Ă  rĂ©aliser que vous pourrez le reproduire les yeux fermĂ©s !!


Alors, convaincus ?


#Zoubizou

8 vues

©2021 par Pasdeshishientrenous.
Créé avec Wix.com

#FrenchTouch