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Recette Chakchouka



C'est l'amour √† la plage .. Ahou Chakchouka !! Ah bon ce ne sont pas les paroles ? ūüėÖ


Aaaah, la chakchouka. Mais cékoisa ? Avant de vous sortir la recette, allons faire un tour sur la page Wikipédia de ce petit plat pour en savoir plus :


La Chakchouka, Tchektchouka, Tchoukchouka ou Tchoutchouka est un plat originaire d'Afrique du Nord, plus pr√©cis√©ment du Maghreb. Le mot "chakchouka" signifierai en langue berb√®re "m√©lange". Il s'agit d'une sorte de po√™l√©e de poivrons ou de piments verts ou rouges, tomates, oignons et √† laquelle s'ajoutent √† la fin des Ňďufs.

√Čtant un peu sensible au piquant, je vous livre une recette qui ne contient pas de piment, mais libre √† vous d'en ajouter √† la pr√©paration si vous le souhaitez. ūüėČ


Pour deux personnes, vous aurez besoin de :

  • 3 poivrons

  • 6 tomates

  • 1 oignon jaune

  • 1 gousse d'ail

  • 2 oeufs (oubli√©s sur la photo ūüėÖ)



√Čmincez les oignons et les poivrons, l'ail finement et coupez les tomates en tranches.

Dans une poêle, faites revenir l'ail et les oignons dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.


Ajoutez les tomates et les poivrons, faites mijoter 15 minutes √† couvert en remuant de temps en temps pour ne pas faire br√Ľler le fond (en gros, ne faites pas comme Bibi qui pour la premi√®re fois avait laiss√© la po√™le sans surveillance le temps de se faire les ongles ... oop's ūüôäūüôą).


Creusez deux puits dans la po√™le, et cassez-y les Ňďufs.

Laissez mijoter 10 minutes (ou un peu moins si vous souhaitez des Ňďufs plus baveux), salez, poivrez, et servez.


Vous pouvez faire cuire plus d‚ÄôŇďufs si vous le souhaitez, si vous √™tes de gros mangeurs. Et vous pouvez aussi ajouter du cumin, ou si comme moi vous n'avez pas plus de 3 √©pices dans le placard, de l'herbe de Provence fait son petit effet ūüėĀ


Photo dans le plat (en mode familial)
Photo dans l'assiette (en mode gastronomique)


















En deux temps trois mouvements, vous avez un plat qui ne paie pas de mine mais qui saura vous √©moustiller les babines ūüėĀ


En plat, en brunch, en petit-déjeuner même, il saura se faire une place à chaque repas et c'est tellement facile à réaliser que vous pourrez le reproduire les yeux fermés !!


Alors, convaincus ?


#Zoubizou

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