Recette pain maison - Made in Francine
Chez nous il ne se passe pas une journée sans que l'on mange un morceau de pain (ou la moitié de la baguette directement 🙈). Mais comment faire lorsque te viens l'envie de manger une bonne tartine, et que tu n'as plus de pain frais à la maison ni de pain à cuire au congélateur ?
Et bien avant de courir à la boulangerie, si tu as ces 5 ingrédients, tu peux directement te préparer un bon pain maison qui fera j'en suis sûre l'unanimité à la maison !! 😉
Je ne vais pas vous mentir, la recette a été trouvée sur le paquet de farine que j'avais acheté il y a quelques temps : Francine. Mais elle est tellement simple et rapide que je me devais de vous la partager 😁
Mets ton plus beau tablier, c'est parti !!
Pour 1 pain (ou 2 petits pains), vous aurez besoin de :
500 g de farine pour pain maison Francine
1 cuillère à soupe d'huile (10g)
2 sachets de levure boulangère
1 cuillère à café de sel (10g)
300 mL d'eau
Dans un saladier, mélanger la Farine pour Pain Maison Francine et le sel.
Faire un puits et ajouter la levure et l'eau tiède.
Pétrir avec une cuillère en bois (ou au robot) afin d'obtenir une pâte souple.
Recouvrir et laisser reposer 30 minutes au chaud.
Sur un plan de travail fariné, pétrir la pâte à la main, puis la façonner pour obtenir une belle boule.
Déposer le pâton sur une plaque de cuisson huilée et recouvrir d'un saladier.
Laisser lever au chaud 40 minutes maximum.
Réchauffer le four à 240°C (Th.8).
Avec un couteau, entailler la pâte plusieurs fois et saupoudrer d'un peu de farine Francine.
Faire cuire à mi-hauteur du four avec un ramequin d'eau pendant 35 minutes jusqu'à ce que la croûte de votre pain soit bien dorée.
Attention toutefois si vous souhaitez faire plusieurs pains avec la pâte, le temps de cuisson se verra diminué. Il suffira juste de vérifier de temps en temps et stopper la cuisson quand la croûte des pains est dorée 😉
